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雞蛋菌

本網綜合    2022年09月18日

雞蛋菌,又稱橙蓋傘,橙蓋鵝膏菌,黃羅傘,白橙蓋鵝膏菌。因像極了雞蛋而得名。子實體大型,菌蓋形成初期卵圓形至鐘形,后漸平展,中部稍凸起,鮮橙黃色至桔紅色,光滑,粘,邊緣具明條紋。菌肉白色,較厚,菌把圓柱形,淡黃色。菌托大,苞狀,白色,傘未張開時包裹在白色的菌托里很萌,所以有了雞蛋菌的別稱。

雞蛋菌含有豐富的蛋白質、脂肪、酶、有機酸、碳水化合物、維生素、菌類多糖、多種氨基酸和礦物質及脂肪酸,還含有多種人體內不能合成的氨基酸等。應其成分形式存,有助于提高機體免疫系統功能,真是舌尖上美味。



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